Veganes Essen ist in
Die Nachfrage nach veganen Produkten steigt, denn eine Ernährung ohne Fleisch, Eier und Milch gilt als gesund und umweltfreundlich. Aber nicht jedes vegane Gericht ist gut fürs Klima. Man muss genauer hinschauen.
Veganes Essen ist in
Die Nachfrage nach veganen Produkten steigt, denn eine Ernährung ohne Fleisch, Eier und Milch gilt als gesund und umweltfreundlich. Aber nicht jedes vegane Gericht ist gut fürs Klima. Man muss genauer hinschauen.
Veganer vegan ohne tierische Stoffe; nur aus Pflanzen hergestellt Käse, vegetarische Schnitzel, fleischlose Wurst – in den Regalen der Supermärkte gibt es immer mehr Alternativen Alternative, -n (f.) hier: die andere Möglichkeit; das Ersatzprodukt zu Fleisch und anderen tierischen tierisch hier: so, dass es aus dem Körper eines Tieres hergestellt wird Produkten. Obwohl sich bisher nur 1,3 von 83 Millionen Deutschen rein vegan ernähren, wächst das Angebot. Denn die Industrie will besonders die Kunden ansprechen jemanden an|sprechen hier: interessant für jemanden sein; jemanden begeistern , die nicht ganz auf auf etwas verzichten hier: etwas nicht essen/trinken Fleisch und andere tierische Nahrungsmittel verzichten auf etwas verzichten hier: etwas nicht essen/trinken , aber weniger davon essen wollen.
Und es funktioniert: Seit 2008 nimmt der Umsatz Umsatz, Umsätze (m.) das Geld, das man für den Verkauf von Waren oder Dienstleistungen erhält, für das man aber noch Steuern bezahlen muss mit veganen und vegetarischen Produkten in Deutschland jedes Jahr um 30 Prozent zu, denn fleischlos zu leben ist in in sein modern sein . Ein Grund für die steigende Nachfrage ist, dass diese Art von Ernährung Ernährung, -en (f.) das Essen und Trinken als besonders umweltfreundlich umweltfreundlich so, dass etwas der Umwelt nicht oder nur sehr wenig schadet gilt. Eine Untersuchung der Universität Oxford hat nämlich gezeigt, dass die Produktion von Lebensmitteln ein Viertel aller Treibhausgase Treibhausgas, -e (n.) das Gas, das schlecht für die Umwelt und die Atmosphäre ist verursacht. 80 Prozent davon entstehen durch die Tierhaltung Tierhaltung (f., nur Singular) das Besitzen und Pflegen von Tieren .
Allerdings ist das Siegel Siegel, - (n.) hier: ein Zeichen oder ein Symbol auf einem Produkt, das für eine bestimmte Qualität steht „vegan“, das man inzwischen auf vielen Lebensmitteln findet, keine Garantie für eine umweltfreundliche Ernährung. Man muss schon genau hinschauen hin|schauen etwas genau anschauen : Woher kommt das Produkt, und wie wird es hergestellt? Manchmal ist ein Stück Bio Bio- Abkürzung für: biologisch; hier: auf natürliche Weise produziert fleisch aus der eigenen Region besser als ein fleischloses Schnitzel aus südamerikanischem Soja Soja (n., nur Singular) ein pflanzliches Produkt, hergestellt aus einer Bohnenart , das erst mit dem Flugzeug nach Deutschland transportiert werden muss.
Trotzdem empfiehlt der Weltklimarat Weltklimarat (m., nur Singular) eine Organisation, die sich um den Schutz des Klimas kümmert (IPCC), deutlich weniger Fleisch zu konsumieren etwas konsumieren etwas essen, trinken oder verbrauchen . Alexander Popp, einer der Autoren des letzten IPCC-Berichts, erklärt: „Wir müssen nicht komplett komplett hier: völlig auf tierische Produkte verzichten, aber wir müssen zum Prinzip Prinzip, -ien (n.) hier: die Art und Weise, wie etwas funktioniert; die Methode des Sonntagsbratens zurück.“ Mal ein Steak oder eine Pizza mit Käse zu essen ist also erlaubt – nach einem genauen Blick auf Herkunft Herkunft (f., nur Singular) hier: der Ort/das Land, aus dem etwas kommt und Zutaten Zutat, -en (f.) hier: ein Lebensmittel, das in einem Produkt enthalten ist .
Veganes Essen ist in
in sein — modern sein
vegan — ohne tierische Stoffe; nur aus Pflanzen hergestellt
Ernährung, -en (f.) — das Essen und Trinken
umweltfreundlich — so, dass etwas der Umwelt nicht oder nur sehr wenig schadet
hin|schauen — etwas genau anschauen
Alternative, -n (f.) — hier: die andere Möglichkeit; das Ersatzprodukt
tierisch — hier: so, dass es aus dem Körper eines Tieres hergestellt wird
jemanden an|sprechen — hier: interessant für jemanden sein; jemanden begeistern
auf etwas verzichten — hier: etwas nicht essen/trinken
Umsatz, Umsätze (m.) — das Geld, das man für den Verkauf von Waren oder Dienstleistungen erhält, für das man aber noch Steuern bezahlen muss
Treibhausgas, -e (n.) — das Gas, das schlecht für die Umwelt und die Atmosphäre ist
Tierhaltung (f., nur Singular) — das Besitzen und Pflegen von Tieren
Siegel, - (n.) — hier: ein Zeichen oder ein Symbol auf einem Produkt, das für eine bestimmte Qualität steht
Bio- — Abkürzung für: biologisch; hier: auf natürliche Weise produziert
Soja (n., nur Singular) — ein pflanzliches Produkt, hergestellt aus einer Bohnenart
Weltklimarat (m., nur Singular) — eine Organisation, die sich um den Schutz des Klimas kümmert
etwas konsumieren — etwas essen, trinken oder verbrauchen
komplett — hier: völlig
Prinzip, -ien (n.) — hier: die Art und Weise, wie etwas funktioniert; die Methode
Herkunft (f., nur Singular) — hier: der Ort/das Land, aus dem etwas kommt
Zutat, -en (f.) — hier: ein Lebensmittel, das in einem Produkt enthalten ist