Marzipan: Lübecker Tradition

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Marzipan Marzipan, -e (n., meist Singular) eine weiche Masse, die aus fein gemahlenen Mandeln und Zucker besteht und zu Süßigkeiten verarbeitet wird : Lübecker Tradition

Marzipan ist vor allem in der Weihnachtszeit beliebt. In der norddeutschen Stadt Lübeck hat die Herstellung der feinen Süßigkeit eine lange Tradition. Heute wird Lübecker Marzipan in über 50 Länder exportiert etwas exportieren Produkte an ein anderes Land verkaufen .

Viele Menschen verbinden mit etwas mit etwas verbinden hier: eine Verbindung zwischen etwas und etwas anderem sehen; bei etwas automatisch auch an etwas anderes denken der norddeutschen Stadt Lübeck eine ganz spezielle speziell hier: besonders Süßigkeit: Marzipan. Für die Herstellung von Marzipan-Rohmasse Rohmasse, -n (f.) hier: ein Teig., dem noch weitere Zutaten fehlen und der noch nicht weiterverarbeitet (z. B. gebacken) wurde braucht man nur wenige Zutaten: Mandeln Mandel, -n (f.) der Kern einer Frucht mit harter Schale und Zucker. Das Besondere am Lübecker Marzipan ist, dass bei der Weiterverarbeitung der Rohmasse weniger Zucker hinzugefügt etwas hinzu|fügen etwas zu etwas anderem dazutun wird als bei anderen Marzipan-Sorten Sorte, -n (f.) die Art; der Typ .

In Lübeck gibt es mehrere Firmen, die Marzipan herstellen. Am bekanntesten ist das Familienunternehmen Familienunternehmen, - (n.) eine Firma, die von einer Familie gegründet wurde und geführt wird Niederegger, das 1806 vom Konditor Konditor, -/Konditorin, -nen jemand, der Torten, Kuchen u. Ä. herstellt meister Johann Georg Niederegger gegründet wurde. Die Marzipan-Rohmasse wird dort mit geheimen Zutaten verfeinert etwas verfeinern etwas besser machen; etwas leckerer machen , die dem Marzipan einen besonderen Geschmack verleihen etwas verleihen hier: etwas geben; auch: für etwas sorgen . Laut laut jemandem nach jemandes Aussage Unternehmenssprecherin Kathrin Gaebel kennen nur sechs Menschen in der Firma die genaue Rezeptur Rezeptur, -en (f.) die Zusammenstellung von verschiedenen Zutaten; das Rezept .

Über die Marzipan-Produktion sagt sie: „Der Herstellungsprozess ist seit Langem unverändert geblieben, da ist im Spiel sein hier: bei etwas eine Rolle spielen; wichtig sein noch viel Handarbeit im Spiel im Spiel sein hier: bei etwas eine Rolle spielen; wichtig sein .“ Besondere Produkte werden zum Beispiel von Mitarbeiterinnen mit Lebensmittelfarbe angemalt – so auch Münder und Mützen Mütze, -n (f.) ein Kleidungsstück, das man auf dem Kopf trägt der Marzipan-Weihnachtsmänner.

Marzipan aus Lübeck wird in über 50 Länder exportiert. 300 unterschiedliche Produkte verlassen die Niederegger Fabrik jeden Tag. Besonders in der Weihnachtszeit ist die Süßigkeit beliebt. Anfang Dezember ist die Produktion weihnachtlicher Marzipan-Artikel Artikel, - (m.) hier: das Produkt allerdings fast beendet. Denn die Produktionshochzeit Produktionshochzeit, -en (f.) die Zeit, in der sehr viel von etwas hergestellt wird ist bei Niederegger der Spätsommer.

Marzipan, -e (n., meist Singular) — eine weiche Masse, die aus fein gemahlenen Mandeln und Zucker besteht und zu Süßigkeiten verarbeitet wird

etwas exportieren — Produkte an ein anderes Land verkaufen

etwas mit etwas verbinden — hier: eine Verbindung zwischen etwas und etwas anderem sehen; bei etwas automatisch auch an etwas anderes denken

speziell — hier: besonders

Rohmasse, -n (f.) — hier: ein Teig., dem noch weitere Zutaten fehlen und der noch nicht weiterverarbeitet (z. B. gebacken) wurde

Mandel, -n (f.) — der Kern einer Frucht mit harter Schale

etwas hinzu|fügen — etwas zu etwas anderem dazutun

Sorte, -n (f.) — die Art; der Typ

Familienunternehmen, - (n.) — eine Firma, die von einer Familie gegründet wurde und geführt wird

Konditor, -/Konditorin, -nen — jemand, der Torten, Kuchen u. Ä. herstellt

etwas verfeinern — etwas besser machen; etwas leckerer machen

etwas verleihen — hier: etwas geben; auch: für etwas sorgen

laut jemandem — nach jemandes Aussage

Rezeptur, -en (f.) — die Zusammenstellung von verschiedenen Zutaten; das Rezept

im Spiel sein — hier: bei etwas eine Rolle spielen; wichtig sein

Mütze, -n (f.) — ein Kleidungsstück, das man auf dem Kopf trägt

Artikel, - (m.) — hier: das Produkt

Produktionshochzeit, -en (f.) — die Zeit, in der sehr viel von etwas hergestellt wird

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